超临界流体萃取的（de）基本原理-威（wēi）海环宇化工机械有限公司

超临界流体萃取是国际上的物理萃取（qǔ）技术，简称SFE。在较低温度下，不断增加气体的压力时（shí），气体会（huì）转化成液体，当温度增高时，液体的体积增大（dà），对于某一特（tè）定的（de）物质而言总存在一个（gè）临界温（wēn）度(Tc)和临界压力(Pc)，高于临界温度和临界压力后，物质不会成（chéng）为液体或气体，这一点就（jiù）是临界点。再临界（jiè）点以上的范围内，物质状态处（chù）于气体和液体之间，这个范围之内的流体成为超临界（jiè）流体(SF)。

超临界（jiè）流体具有类（lèi）似气体的较（jiào）强穿透（tòu）力和（hé）类似于液体的较大（dà）密度和溶解度（dù），具有良好的（de）溶剂特性，可作（zuò）为溶剂进行萃取、分离单体。超（chāo）临界流体萃取是近（jìn）代化（huà）工分离中出（chū）现的高新（xīn）技术，SFE将传统（tǒng）的蒸馏和有（yǒu）机溶（róng）剂萃（cuì）取结合一体，利用（yòng）超临（lín）界CO2优良的溶剂力，将基（jī）质与萃取物有效分离、提取和（hé）纯化。

SFE使用超临界CO2对物料进行萃取。

CO2是安全、无毒、廉价的液（yè）体，超临界（jiè）CO2具有类似气体的扩散系数、液体的溶解力，表（biǎo）面张力为零，能迅速渗透（tòu）进固（gù）体（tǐ）物质之中（zhōng），提（tí）取其精华，具有、不易氧化、、无化学污（wū）染等特点（diǎn）。超临界流体萃取分离技术是利用（yòng）超临界流体的溶解（jiě）能力与其密度密（mì）切相关，通过改变压力或温度使超临界流体的密度大幅改变。在超临界状态下，将超临界流体与（yǔ）待分离的物质接（jiē）触，使其有选择性地依次把性大小、沸点高低和相对分子质量大小不同的成分萃取出来。

用（yòng）超临界萃（cuì）取（qǔ）方法提取天然产物时，一般用CO2作萃取剂。这是（shì）因为：a)临界温度和临界（jiè）压力（lì）低(Tc=31.1℃，Pc=7.38MPa)，操（cāo）作条件温（wēn）和，对有效成分的破（pò）坏少，因此特别适合于处理高沸点热敏性（xìng）物质，如香精、香料、油脂（zhī）、维生素等;b)CO2可看作是（shì）与水（shuǐ）相似（sì）的（de）无毒、廉价的有（yǒu）机（jī）溶剂;c)CO2在使用过（guò）程中稳定、无毒、不燃烧、安全、不污染环境，且可避免产（chǎn）品的氧化：d)CO2的萃取物中不含硝酸盐和有害的重金量，并且无有害溶剂的残留;e)在超临界CO2萃取时，被萃取的物质通过降低压力，或升高温度即可析出，不必经过反复萃取（qǔ）操作，所（suǒ）以超临界CO2萃取流程简单。因（yīn）此超临界CO2萃取特别适合于对生物、食品、化妆品和药物等的提取和纯化。