美拉德（dé）反应釜-威海环宇化工机械有限公司

美拉德反应釜产品（pǐn）描述

美（měi）拉德反应釜是能够在高温作用下通过（guò）热反应，使蛋白（bái）质、脂肪、氨（ān）基酸、肽、糖等物质生成具有浓郁肉（ròu）香味（wèi）的物质的反应容器，是肉（ròu）香呈味物的生（shēng）产（chǎn）设（shè）备，具有高温蒸煮、恒温反应、定时搅拌等功能（néng），可（kě）实现在线蒸汽灭菌（121℃）广泛应用于香精、调味品等生产领（lǐng）域，亦（yì）可进行其他反应或作为小型调配罐使用。

美拉德反应釜组成：

该设（shè）备作为反应釜的一种特殊类型（xíng），同样由釜体、夹（jiá）套、搅拌系统三大组成部分（fèn）构成，另设釜盖（封头）、夹（jiá）套或盘管（加热、冷却循环）、搅拌器（锚式、桨式、涡轮式等）、传动装置（电机减速机）、轴封（fēng）装置（机（jī）械（xiè）密封）、保温介质、支撑（支腿、平台）等组件，配备的搅（jiǎo）拌机组和冷（lěng）凝（níng）器设备。

美拉德反应釜（fǔ）多采用碳锰钢、不锈钢、镍基合金及其它复（fù）合材料制作而成，其筒体（tǐ）与物（wù）料接触部分多采用进口SUS304/316L不锈钢材（cái）质制作，内筒壁采用（yòng）机械抛光（guāng）或电解镜面抛光，外筒壁采用304全焊接结构（gòu）保温，外表面采用镜面或亚光处理；筒（tǒng）体对外连接口采用卫生快开接头，安全卫生无死角（jiǎo），符合GMP卫生标（biāo）准；夹套（tào）可接蒸汽加热，也可接冷却水快速冷却，外（wài）设保温（wēn）层保温；

美拉德反（fǎn）应釜配备温度监控（kòng）装置、测温孔、CIP自动（dòng）旋转喷洗球、快（kuài）开式物料（liào）进出（chū）口（kǒu）、温度传感器、视镜射灯、液位计等设备，便（biàn）于（yú）人工操作，易于溶剂（jì）均匀分布，有效成分含量高。

美拉（lā）德反应釜（fǔ）结构特征:

1、美（měi）拉德反应釜可实现连续流加，自动排料，实现连续可控美拉德反应，提高反应效率；

2、复合搅拌系统解决（jué）了美拉德反应釜使用过程中不易清洗、产物易（yì）结焦等问题（tí）；

3、香（xiāng）气回（huí）收装置可有效避免以往骨素等在美拉德反应过程中产生的香味物质的损失；

4、各（gè）进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均（jun1）采用翻边工艺圆弧过渡，光滑（huá）易清洗无死角，外表美观，并可根据客户需求对外（wài）壳进行滴水边设计；

5、拥有变频调整装置（zhì），搅拌转速多以变频调速，调节范围大，另外设有（yǒu）温度显示或控制，方（fāng）便（biàn）快捷；

6、反应釜轴的（de）密封采用特殊卫生级机械密封设计，确保物料不受污染。

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